【韓食DIY】簡易韓式冷盤

韓式小菜既可口又開胃，今次教大家DIY 兩款冷盤，步驟簡單，食材易買。搭配之前介紹過的自煮韓食，更添一番韓風滋味！

(圖片來源：互聯網)

辣味青瓜

材料：青瓜、蒜茸、檸檬汁、辣椒醬、辣油、糖、鹽

做法：

1.將青瓜切成薄片，加入適量食用鹽腌製約30 分鐘；

2.用涼水沖凈，並瀝幹水分；

3.加入鹽、糖、辣椒醬、辣油、蒜茸、檸檬汁，拌勻即可。

(圖片來源：互聯網)

清爽芽菜
材料：芽菜、麻油、糖、鹽、蒜片

做法：

1. 將芽菜放入滾水中，燙熟撈起，瀝幹水分；

2. 加入麻油、糖、鹽、蒜片攪拌即可。

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可根據自己喜好加入青瓜、木耳絲、青蒜絲、腐皮絲等食材，令整道菜更顯豐富。