上天下海炸醬麵

睇韓劇經常看到韓國人大口大口地吃著炸醬麵(자장면)的情境,現實中也一樣,韓國人對炸醬麵的熱愛是超越想像的!它不但好味,價格又便宜,通常2500won 左右就有一碟,而且中華料理的餐館「梗有一間在左近」,再加上就算買一人份量都可以送到上門,當時間緊逼或想食得簡單一點時,炸醬麵通常都是第一選擇。打電話落單後,約15 分鐘就送到了。

CAM00295_mh1403426629468不想下廚又想快點吃得到?order 炸醬麵啦!

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李孝利姐姐也很喜歡吃炸醬麵。

在韓國,幾乎所有食物都可以送外賣:炸雞、Pizza、漢堡包、炒年糕、炸豬扒飯、水餃麵、豬腳、雞腳、粥、步隊鍋、魚生等等總之你想得到的食物都有,而當中就以炸醬面最犀利!因為不單止可以送到任何住家/公司/工廠,全能的外賣專員還可以送到公園、沙灘、漢江、甚而偏僻的山上或海邊!換句話說,若果行山行到一半肚餓,打個電話就有專人送個炸醬面上山給你!即是行山都可以兩手空空,帶個電話就得!真的很誇張!不過就難為了送外賣的那位朋友了……當然啦,這些時候只order 一人份量的話是沒有人會理睬你的。而最令車厘疑惑的是,落單時應該如何交代自己的位置呢?為了那幾個麵,又是否值得上山下海呢?

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神級外賣員真的會幫你送個麵上山!

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一家大細在山上吃外賣的炸醬麵。

ya_(3)允兒在綜藝節目中也曾在溪邊吃炸醬麵。

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漢江公園這些地方當然屬小兒科。

 

車厘也很喜歡吃炸醬麵,皆因「大件夾抵食」,堂食的話有時還有折扣呢!韓國人吃炸醬麵時,會配以黃色的醃蘿白和生洋蔥作小食;若有2 個人或以上,通常都會再order 炸醬麵個好朋友糖醋肉(탕수육)一齊食。糖醋肉價錢10000won 左右,個人認為有點偏貴。

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糖醋肉和炸醬麵是好朋友!

要數炸醬麵最出名的地方,應該是位於東仁川的中華街吧!那裡中國餐館林立,車厘到過一家叫「清館」的餐廳,它們的炸醬麵是車厘吃過當中最好吃的!吃完之後,可順便到附近的炸醬麵博物館走一轉~

CAM02133_mr1384781576905中華街清館的炸醬麵味道不錯!

韓國人非常喜歡吃即食麵,炸醬麵當然都有即食版啦!泡菜男最喜歡的是짜파게티 這一款,一個人就吃兩包了!而他們最近很喜歡自製一款叫짜파구리 的改良版即食炸醬麵,就是先用너구리 內的昆布加熱水將麵煮好,隔水後再將너구리 的調味粉加到짜파게티 中一起吃的食法,他們說真的很好吃!不過車厘試過後覺得沒有太大分別,哈哈!這2 種麵香港都有售,有興趣可以挑戰一下!

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韓國人撈麵的手法與我們有點不同,去片看看泡菜男是如何撈的~

Tips:如果覺得麵太長很難夾,韓國人都會將麵剪開一半來吃的!餐館裡一定會有剪刀提供的啊~

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