都Manager 也要吃的小鍋烏冬麵─儒林麵(유림면)

超級人氣《來自星星的您》終告圓滿落幕,但《星》劇所引起的各種時尚效應,相信仍會持續一段日子~~

儘管我不是《星》劇迷,早前到出差,我也湊熱鬧去劇中第7 集場景之一「儒林麵」,一嚐都Manager(飾)外賣給千頌伊(飾)吃的小鍋烏冬麵(냄비국수)。
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麵館非常容易找,就在1、2 號線站(시청역)11 號出口旁的小巷。(我之前介紹過的人氣豬手店滿足五香豬手就在對面馬路的小巷中)

這家由3 代經營、開業已有50 年的「儒林麵」,對食材很講究,他們會選用產自江原道寧越郡的千日鹽及辣椒作調料,還有鳳坪面的蕎麥麵,以確保傳統風味不變。
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這裡的餐牌很簡單,只有5 款麵食:熱蕎麥麵(온메밀)、拌素麵(비빔국수)、小鍋烏冬麵(냄비국수)、拌蕎麥麵(비빔메밀)、凍蕎麥麵(메밀국수)。點完餐後,需先付款。
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雖然蕎麥麵是這裡的名物,當天還有一些寒意,我還是點叫了都Manager 的小鍋烏冬麵。留待天氣回暖時,再試一下這裡的凍蕎麥麵。

這裡的前菜只有醃製的蘿蔔,但酸酸的味道正好開啟我們的味蕾。這類的店員很細心,還為鄰座的老婆婆把大大片的蘿蔔切成幼條,方便進食。
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由於在客人點叫時才烹煮,因此,進食時,會感到手製麵條很有嚼勁。
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麵館的附近還有其他拍攝場景,例如:都Manager 走過的市立美術館門前小路、德壽宮外的石牆道等。即使不是《星》劇迷,飯後在附近遊逛,感覺也不錯。
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地址:市中區西小門洞16號 서울시 중구 서소문동16

營業時間:星期一至六上午11時至晚上9時、星期日上午11時至晚上7時

電話號碼:02-755-0659

附近《星》劇景點:市立美術館、德壽宮外的石牆道

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