豆腐菜式專門店

去韓國彷彿經常吃到肉類菜式,例如烤肉、炸雞、人蔘雞、春川炒辣雞等。這次莎拉向你推薦這間餐廳,是專門製作豆腐菜式,不過一點也不會覺得口淡淡,每款菜式也彷如日常菜式一樣呢!沒嘗過的話,真不知道主要成分是用豆腐啊~ 找尋更多相關資料之際,更發現原來韓國有報章曾推薦過這餐廳呢!

韓國朋友帶莎拉來到位於釜山西面的樂天百貨店9 樓的「豆瀾」餐廳,門外櫥窗放了許多菜式彷真品,淋漓滿目。首爾樂天百貨店的江南店及永登浦店也有分店啊...

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這碟是頭盤,吃出豆腐本有的味道。很多時也見到韓國人這樣吃豆腐呢~

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我們2 人點了兩個主菜,就是豆腐肉扒(두부 스테이크)及豆腐糖醋肉(두부 탕수)菜式呢!這兩款可是餐廳的人氣菜式啊!縱然豆腐糖醋肉是炸的,但加上甜醬料後,不會感到油膩感。

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其他則是附送的配菜

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來看看豆腐肉扒的內裡吧!主要是用豆腐和蔬菜製作,豬頸肉成分約佔10%。雖然主要成分是豆腐,但是也有肉的味道呢~

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地點:豆瀾 - 豆腐菜式專門店 (두란 - 두부요리전문점)
地址:釜山廣域市釜山鎭區釜田洞503-15樂天百貨店釜山總店9樓
(부산광역시 부산진구 부전동 503-15 롯데백화점 부산본점 9층)
營業時間:10:00 ~ 21:00
查詢電話:+82-51-806-5600
前往方法:釜山地鐵1或2號線西面(119/219)站7號出口步行約2分鐘。

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