另類韓式炒辣雞닭날다 (Flying Chicken)

在韓國，年齡介乎19 歲到30 歲、身體健康的男生都需要服兵役。雖然，我也認識幾位韓國朋友正在陸軍及空軍服役中，但軍隊的一切，對於我來說，始終是遙不可及的事。直至某天，跟幾位韓國朋友到了這家位於弘益大學正門附近的鐵板雞料理專門店─닭날다 (Flying Chicken)，終於可以讓我一「嚐」軍人生活的滋味。

這家店的特別之處，就是無論室內佈置或者餐具均帶有濃厚的軍事色彩。室內置放了輸送機螺旋槳等軍隊物品作裝飾，加上昏暗的燈光，很有懷舊味道。

它的Menu 很簡單，主要分오리지널철판 (原味鐵板, 一隻雞份量)、오리지널철판 한마리반 (原味鐵板, 一隻半雞份量)、뉴~우철판 (新味鐵板, 一隻雞份量)、뉴~우철판 한마리반 (原味鐵板, 一隻半雞份量)、 알밥(蛋飯)、똥집(炒雞腎)等。

店員先為我們送上啤酒及佐酒小食。

這些看似是小朋友的餅乾，但其實是軍人常吃的「乾餅」(건빵)，據說，由於這些「乾餅」水分很少，便於貯藏及攜帶，因此，用作軍隊常備的緊急食糧以備不時之需。

而這些用來盛載生啤的「水筒杯」(수통컵)，也是軍人常用的煮食工具。(註：如果想試一下這個軍隊風味，點叫生啤時，記得要指明수통컵。)

我們Round 1 來了一份原味炒辣雞及一份炒雞腎。

這裡盛載食物的所有鐵碟，也是軍隊用的煮食工具。

過了不久，又有新朋友加入，因此，我們Round 2 來了一份新味炒辣雞及兩個蛋飯。

這個新味炒辣雞加入了芝士，因此，除了辣味外，還帶有濃郁的芝士香味。對了，這裡的炒辣雞除雞肉外，其他材料還包括芝士年糕、蕃薯等，如覺得不夠，還可以付費再追加。

這個像拳頭一樣大的飯團，份量十足，表面舖滿紫菜，內藏一隻雞蛋。您可以直接吃，又或者在炒辣雞吃得差不多的時候，加進鐵板，將蛋飯跟鐵板上的汁拌勻進食。

很多來韓國旅遊的朋友，也很喜歡吃春川炒辣雞，下次有時間，不妨試一下這裡的炒辣雞，別有一番滋味。

地址：首爾市麻浦區西橋洞360-17 서울시 마포구 서교동360-17
營業時間：每日，下午4時至凌晨4時；中秋、農曆新年休息。
電話號碼：02-322-4520
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