新村烤腸人龍店 곱창이야기

韓國人除了烤肉,最愛就是。牛腸、豬腸、大腸、小腸,烤完後質感QQ的,很適合下酒呢~這家位於的「곱창이야기」,路過幾次也見到門外大排長龍,於是阿妙抱住「咁多人食一定唔會難食」的心態,便走進去試試了。

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主菜只有四種,分為牛小腸곱창、大腸대창、直腸막창(不知此譯法是否正確,又有人譯作皺胃)及牛什……反正全部都是內臟~!嘻~~阿妙跟朋友,點了兩份小腸,店家說用的都是韓國國內產韓牛。

內臟會先上粉在外面的開放式廚房再即叫即煎,七成熟時剪成段排好在石板邊,中間放薯仔、葱及年糕,上桌煎一會便可以吃了~年糕煎得脆脆的,很好吃啊!至於牛腸,口感煙韌,味道不濃,但還是可以的一吃的~~ 

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韮菜用辣椒粉醃過,不太辣,傳統上是用來跟大腸同吃。

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 免費的泡菜湯,像有番茄湯一樣~
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的店都會送上這個-----生牛心!不用猶豫,是生吃的~~旁邊附有一小碟椒鹽麻油,蘸點來吃就可以了。於是阿妙也入鄉隨俗了,其實生吃的話,味道是不錯的!阿妙也試著煎至半熟材吃,反而會多了一種好似豬潤的味道呢。
  
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最後,必點的,炒飯!!!~~~
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這店只賣牛腸及牛內臟啊,以及炒飯、刀切麵等,沒有烤肉供應啊~
每天的晚上六時後,便開始要等位了~

곱창이야기

地址:서울시 서대문구 창천동 33-46
電話:02-332-1289
營業時間:5:00pm-2:00am
前往方法:地鐵站2號出口直行到UPlex過馬路後直走,第一個路口轉左,步行十米左右。
地圖:http://wingspoon.naver.com/spotDetail.nhn?cityId=3339&townId=5134&spotId=544743&menu=map