韓流明星熱捧的刀削三層肉칼삼겹살

http://www.youtube.com/watch?v=V4mnBGvPbPo

經過PSY 的廣告洗腦後,相信大家對(又稱作)的韓文發音"Sam-Gyeop-Sal~" 必定啷啷上口。

相信"Sam-Gyeop-Sal"是很多來旅遊朋友必吃的其中一款。在大部份的烤肉店,通常會先將整條的放在烤盤上烤,然後,再行將它剪成小塊再烤一會才再進食。

刀削(칼삼겹살)位於,鄰近購物熱點羅德奧街。這家店所賣的本地產母豬,而跟其他烤肉店的不同之處,是他們利用鑽石切割用的刀來切,據說口感及肉質更美味。
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店舖正門兩旁及附近牆壁貼滿了曾當光顧該店的組合及藝人的簽名,當中包括2PM, Super Junior, Shinee, JYJ

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以及近日因電視劇《聽見您的聲音》而人氣急升的帥哥李鐘碩(이종석)也曾是座上客。

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這裡的餐牌很簡單,主要為原味 (沒有經過醃製)(칼생삼겹살)、香草蒜蓉(허브갈릭삼겹살)、咖喱(카레삼겹살)、大醬(된장삼겹살)(註:大醬是由大豆發酵做成的調味料,有些朋友稱它作"麵豉")、얼큰칼국수(辣味刀削麵)、 김치찌개(泡菜湯)、 누롱지(鍋巴粥)、 계란찜(蒸雞蛋)。

那天跟日本同學Kumiko一同來到這裡開餐,明明在門口是用韓文跟店員講「兩位」,或者我的韓語充滿和風味道;坐低時,該店員不單給我日語餐牌,還以流利日語向我詳解。Kumiko 忍著笑用韓語跟他說,這位姐姐不懂日語,但可以用韓語溝通。店員連忙說不好意思,由於這裡多藝人光顧,所以很多日本媒體也曾介紹過,因而吸引了很多日本旅客到來。所以他也以為我們是日本客人。

最後,我們點了2人份的香草蒜蓉

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當我們等待在烤盤上被烤熟時,剛才的店員送來了一個像梳乎厘一樣的蒸雞蛋給我們作免費service。

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過了不久,被烤至金黃的終於可以吃了。不知道是由於特別的切割方法,還是本身的肉質很腍,每一口也沒有多餘的油脂,帶點微脆,就像PSY在廣告所說:"just amazing!"

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地址:市江南區新沙洞657-21 서울시 강남구 신사동657-21
營業時間:每日,下午5時至清晨5時;年中無休。
電話號碼:02-518-9996
附近購物熱點 / 觀光景點:Galleria百貨公司, 羅德奧街, 島山公園

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