Loco Loco貝殼蒸(로꼬로꼬 조개찜)的海鮮寶盒

很多朋友來也喜歡到水產市場,品嚐;或者到燒烤店,吃烤扇貝。下次不妨試一下來個貝殼蒸。

這家位於的Loco Loco 貝殼蒸店與一般店無異,門外設有玻璃缸養著大大小小的貝殼類供烹調用。

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店內十分整潔,牆上排著店主及一眾店員的油畫,餐廳氛圍與其他同類型的店很不一樣。

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這家店的招牌名物是貝殼蒸(조개찜), 分大份(대,供4-5人用)及中份(중,供2-3人用) 。另外,還有扇貝蒸(가리비찜)、鮑魚刺身(전복회)及鮑魚蒸(전복찜)等。

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第一次去的時候,只有我跟朋友兩個,於是點了一份中Size的貝殼蒸。由於餐廳需先把貝殼蒸至7、8成熟才上桌,因此,我們先吃著免費贈送的粥及韮菜煎餅。

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店員見我們是外國人,就送來一瓶米酒(Makgeoli) ,說是免費送給我們喝。(後記:自此以後,每次跟外國朋友去,也會提店員或老闆來一瓶免費的米酒,基本上是一桌一瓶。^_^)

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過了不久,我們的寶盒就來了,內裡藏著什麼我們也不知道,因為,還需在桌上用明火多蒸一會。

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又過了一會,店員過來為我們打開那個寶盒,一看,我跟友人心裡不禁嘩了出來:除了貝殼類,還有一隻雞, 不會太多了吧?

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店員會將各款貝類、蔬菜、八爪魚等剪成小塊供客人食用。

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如果這個時候,想encore貝類也可以,追加(조개추가)份量也分大份(대)及中份(중)。

當大家把貝類吃得八八九九時,店員會把盒內的蒸隔揭開,原來下面盛滿熱騰騰的高湯。這時候,店員會把那隻雞給剪開,把雞件放入高湯再次滾動。沒想到,在貝殼蒸店竟也能吃到「一隻雞窩」。

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這個高湯帶著很重的胡椒味,確實為味蕾帶來很大的刺激,另外,在吃雞的同時,不妨追加一份刀削麵(칼국수),又或者泡菜餃子(김치만두)同吃,特別滋味。

由於這家店不設訂座服務,因此,建議大家在晚上7時前到達或9時後才光顧,特別是周五晚,很多時,需要等一個小時左右才有位。

地址:市瑞草區26-10號 서울시 서초구 잠원동26-10
營業時間:每日下午4時至凌晨2時 (年中無休, 不設訂座)
電話號碼:02-547 9486
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