新村豬骨煲小店

記得第一次在韓國吃「薯仔豬骨煲감자탕」,已經是差不多4年前左右吧。印象中的豬骨煲只有一堆辣粉,而湯的味道及排骨的肉質也是一般,所以,自那次以後,再到韓國時也沒有再吃豬骨煲的打算。直到這次遊學時,偶爾在同學介紹下,在這家小店吃過一次後,就讓我對豬骨煲改觀了。屈指一算,光顧這家店也差不多有一年多的時間。

新村豬骨煲小店正門

這家位於新村、鄰近延世大學正門的豬骨煲小店開業已有兩年了。說它是小店,皆因全店只有4張桌子,同時,只獨沽一味售賣豬骨煲。小店是由店主夫婦共同經營,跟其他豬骨煲食店相比,這家店的豬排骨炆得很腍,肉質也很嫩;而那個湯也不會太辣或太鹹,味道適中,配白飯吃最好。如果喜歡食韓式公仔麵(라면,音:La-Myon)的朋友,也可以待豬骨煲吃到一半時,跟嬸嬸說加公仔麵。

新村豬骨煲小店

新村豬骨煲小店

新村豬骨煲小店

店主太太是位非常健談、很親切的嬸嬸。每當我們點叫時,她必定主動加多一點份量給我們,往往點叫一個中份,上桌時就變了一份大的。而且,她也很細心,有時候,她看見跟我一同來的外國朋友有小孩子的話,她會主動將湯的辣椒粉的份量減少,以便小孩子也可以吃。

價錢參考:大份 (대,供4-5人用)30,000won、中份(중,供3-4人用) 21,000won 、小份 (소, 供2人用)12,000won;白飯/ 韓式公仔麵1,000won

營業時間:每日上午11時至晚上9時左右。(註:由於是小店的關係,店主夫婦間中或會在星期日休息)

前往方法:從2號線新村地鐵站2號出口(或通過UPLEX的地下通道)出來,向延世大學正門方向直行,先經過十字路口,然後,再直行,在第二條橫街轉左後再直行30米。

新村豬骨煲小店

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