吃貨福音! 一間餐廳滿足2個願望 – 新川鰻魚韓牛

大家有沒有試過去旅行的時候,時間有限,而想吃的東西又太多?😆😆這次去首爾的時候,因為逗留的時間較短,正煩惱著如何善用三餐的時間,偶爾找到這家同時提供烤風川鰻魚及烤的餐廳 ─  新川鰻魚 。

 

新川鰻魚韓牛

 

餐廳位於距地鐵蠶室新川站約5分鐘步程的內街,入口也十分容易找到。通往地庫的樓梯牆壁畫滿了有趣的鰻魚及卡通,一看便知這裡是吃鰻魚及的專門店😂😂餐廳雖位於地庫,但店面非常寬敞及整潔。

 

 

店內有數個魚缸養著活的風川鰻魚,入座後,店員說如吃鰻魚的話,可以直接到櫃面挑選。櫃內放著已經處理好的鰻魚並標好了價錢,因為我們還打算吃,所以,只挑了一條比較大份作鹽燒。

 

點餐後,店員先將多款的前菜、醬料及沙律菜上桌;當中薑絲、白泡菜及韮菜是進食時最佳的配料;而在下圖右下角的炸鰻魚骨,香脆可口,佐酒一流。

 

 

有別於其他的鰻魚店,這裡會先在廚房將鰻魚烤至89成熟才端上桌;然後多烤一會至金黃色,便可以進食。進食時可以加上薑絲、白泡菜、韮菜等以生菜或紫蘇葉包著吃。(進食的方法可參考 弘大炭燒風川鰻魚 )   餐廳在午餐時段還提供鰻魚蓋飯,適合1人遊而又想一嘗鰻魚滋味的朋友。

 

 

這裡所售賣的全都是國內1++等級,除了常見的肉眼、肋骨肉外,他們還有其他特殊部位,如牛腹肉、頸脊柳等提供,而我們則點了板腱肉。

 

 

當店員端上雪花紋理均勻的板腱肉,已讓人食指大動。烤好的板腱肉,肉質嫩滑,蘸點鹽吃,就像要在口中溶掉一樣。雖然這家店距明洞、弘大等地有點遠,但如果你跟我們一樣時間有限,而又想一嘗與風川鰻魚的滋味,不妨考慮這家店💜

 

 

新川鰻魚 신천장어와 한우

地址:首爾市松坡區蠶室洞187-10

주소: 서울특별시송파구 잠실동180-10

電話:+82-2-422-1487

營業時間:每日,中午12時至凌晨12時;中秋、春節休息

前往方法:
地鐵2號線蠶室新川站 (217 Jamsilsaenae Station, 잠실새내역)4號口出,直行至第一個路口左轉至下一個十字路口,然後再左轉至小巷中段,約5分鐘。

 

 

文章轉載自 味遊韓國

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