新村必吃!另類黑米蔘雞湯和鮑魚章魚海鮮刀削麵

今次韓國隨心遊要介紹是位置於遊客區「2號線站」 一間我個人很推介的食店「신촌해물칼국수」。當嚐過後可以大膽說這裡是「食材遠勝於價錢」!

 

 

餐廳位置非常易找,乘坐地鐵到站,由4號出口直走4分鐘左右便到。我跟朋友二人坐下後都發現差不多每枱食客都會點這裡的人氣黑米蔘雞湯和海鮮刀削麵!這裡也有套餐提供,價格超值!

 

 

 

套餐分為:

낙지해물칼국수+흑이삼계탕+음료19800won

[章魚海鮮刀削麵+黑米蔘雞湯+飲品]

전북해물칼국수+낙지삼계탕+음료22600won

[鮑魚海鮮刀削麵+章魚蔘雞湯+飲品]

전북낙지해물칼국수+보양삼계탕+음료 25800won

[鮑魚章魚海鮮刀削麵+補養蔘雞湯+飲品]

**以上都是2人基本套餐**

 

 

那天我點了黑米蔘雞湯(9800won) 和鮑魚海鮮刀削麵(10800won)。如果不喝飲料好像這樣散叫都很便宜,才20600won(約HK$147),大家不妨考慮下!

 

在食店內有個自助餐區,主要都是自行去取一些基本泡菜先吃一下。店內貼有電視台介紹的報導,我想味道應該不錯。

 

很快店員就先上了黑米蔘雞湯,這個黑米蔘雞湯眞的稍特別,因為有別於一般在外吃的蔘雞湯,整個都是烏黑的,湯超級濃。我想此蔘雞湯一定煲了一段時間才可以把湯變得如此濃,如果加入章魚一定再多些鮮味,整隻蔘雞都浸在稠濃的黑米粥內。

 

 

用刀割開蔘雞,入面就是滿滿的雪耳、紅棗、人蔘。第一口吃下去,蔘味不算太重而且黑米口感很好吃。蔘雞非常滑,每吃一口就是感覺很補身,而且店家選用黑米以高纖絕對是符合健康瘦身的客人,眞的很好吃很貼心!

 

 

同時,此店提供了四款醬汁,可因個人口味而沾在人蔘雞一起吃,個人覺得兩個人吃一個都很夠飽。

 

 

當我們仍在埋頭吃黑米蔘雞湯,店內已經奉上那個超滿的鮑魚海鮮刀削麵,整個鮑魚海鮮刀削麵鍋被海鮮堆到滿滿!

 

 

鮑魚、魷魚、青口和不同貝類海鮮⋯⋯總之鍋內就是很多貝類海鮮,鮑魚還在動喔,非常新鮮!

 

 

由於都是清湯去煮這個海鮮刀削麵鍋,因此每喝一口海鮮湯已經很鮮甜,而且不會令人感到肥膩的感覺。在差不多吃完的時候,店員就會為客人加入刀削麵。刀削麵吸收了海鮮湯的精華,很滑很好吃~

 

 

其實兩個主打食物都有其美味之處,而且個人覺得即使三個人都絕對夠吃,份量太大!但如果要來這店,就建議眞的兩個主打菜都點一個。我覺得這店在來說是比較有特色又健康,大家如果來韓國旅遊想吃一餐健康美食,這店誠心推介~

 

 

海鮮刀削麵 신촌해물칼국수

韓文地址: 서울 서대문구 창천동 20-99 2층

交通: 2號線站4號出口直走4分鐘左右

營業時間:11:00 - 23:00

電話:02-363-1553

 

FB: 韓國隨心遊