「韓國。美食」韓國人大愛，小巷裡的醬油生蟹老店：兒嶺站真味食堂진미식당
- food
- by Cyrus Chan
- 10 9 月, 2015
之前介紹過的新沙洞醬蟹一條街，是遊客的必到之地，不少朋友由出發前的「不敢吃」，變成回來後「好想再吃」，醬油生蟹的美味，不言而喻。
雖然店又不是我的，但聽到大家跟我一樣喜歡醬蟹，也會有一種欣慰的感覺，大概我的韓毒已經到了無可救藥的地步（笑）！
而這次到韓國的主要任務，是把餓了好幾個月的韓食魂盡情釋放，而「醬油生蟹」作為我的韓食第一位，當然榜上有名。
不過我就是不喜歡重複路線，所以沒有跑回新沙洞，轉戰沒有週邊景點的兒嶺站애오개。這家位於兒嶺站的隱密醬油生蟹店「真味食堂」，是韓國朋友介紹的好店之一，他還千叮萬囑，著我不要公開介紹。
但吃了第一口蟹黃後，就覺得如果這種上級的美味也不介紹，也太對不起大家了－反正他又不懂看中文，管他的，哈哈～ 🙂
info
真味食堂진미식당
마포구마포대로 186-6
預約電話：02-3211-4468
營業時間：12:00 - 15:30 ( 14:30 截單) / 17:30 - 21:30 ( 20:30 截單)
星期日及假日休息
（聽說預約會比較好，如果沒有韓國朋友，可以拜託酒店職員或民宿老闆／職員～）
我的臉書專頁：除了旅行、還是旅行。
instagram : dreamercyrus
韓文和圖樣都是在告訴你，這裡最有名的就是蟹！
餐廳分２層，我們被安排在下層，太久沒坐地板，坐久了腿真的會痛。
牆上貼滿了名人合照和報導，非常震撼，不過我最關心的還是蟹～哈
前菜頗多，比較少見的是上面左下方的類似海帶＋海苔的東西。
問阿豬媽怎樣吃，她說是包蟹來吃的－
好吧，待會研究一下。
伴菜還有蒸蛋和醬湯，味道也不錯，不過我最關心的還是下面：
整個絕對可以用「爆膏」來形容的醬油生蟹！！
31000 圜一隻，跟新沙洞那邊的價錢差不多。
（照片故意特大～）
完全是只有蟹膏蟹黃的狀況，極鮮甜而且肉質稠密，每吃一口都為小了一口而感到惋惜～
用蟹來乾杯！cheers～！
然後就是「有生而來吃過最好吃的醬油生蟹蟹蓋拌白飯」示範！
把蟹黃蟹膏挖得乾乾淨淨，全部集中在蟹蓋中間，再把適量白飯放到蟹蓋內。
再完美地跟白飯拌勻，看那些金黃的蟹膏都快要溢出蟹蓋，我的口水也要溢出來了。。
沒吃過的人是不會明白那一種鮮甜的甘香味道，跟腥味根本是兩碼子的事。
其實可以這樣包（好像是），不過個人覺得蟹黃的味道被模糊了，還是跟白飯吃會比較好。
最後阿豬媽送上飯焦湯，可以清一下口腔的味道。
不過我還是想讓那份甜味，在舌頭上的時間能夠長一點點。
一點點也好～～～～ （想再吃.jpg）
真味食堂진미식당 怎樣去：
從５號線兒嶺站애오개的４號出口出來。
出來後一直向前走。
然後會看到轉角有一家S-oil 加油站，轉進旁邊的小巷子。
真味食堂진미식당 就在前面！
地圖。
延伸閱讀：
「韓國。美食」早午晚也要吃起司！：弘大Mono Cheese起司專賣店
「韓國。美食」明洞小巷內的傳統大銅盆辣鍋：明洞부뚜막大銅盆辣鍋，辣炒小章魚店
