「韓國。美食」明洞小巷內的傳統大銅盆辣鍋：明洞부뚜막大銅盆辣鍋，辣炒小章魚店
- food
- by Cyrus Chan
- 2 5 月, 2015
要在明洞找美食，其實真的不容易。
遊客太多以致坐無虛席、餐廳質素參差不齊、價錢比外面貴，都是明洞食肆的「三宗罪」。
所以要吃到美味又便宜的「正常韓食」，就要走進橫街窄巷裡！
會找到這家只賣韓式鍋物的隱閉店家，不能不感謝「美食之神」的幫助，如果大家有幸能找得到這條小巷，就知道我為什麼這樣說了～
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在小巷再轉右才看到的明洞부뚜막大銅盆辣鍋，辣炒小章魚店店面，其實還蠻顯眼的。
店內沒有華麗裝潢，在裡面的都是韓國人，喝得面都紅了。而且老闆娘是一個人很好的太太，結帳還送我們一人一支益力多／養樂多！
一看中文和英文字，就知道這裡也有遊客，而且也有一個會說中文的阿豬媽，但一眼望去還是只有我們是遊客。
有這個菜單就不用我的小翻譯了，太好了～～
具體來說這裡只賣三種菜式，就是盆子泡菜豬肉湯／鱈魚湯／辣炒小章魚＋五花肉，泡菜鍋沒有很辣，辣炒小章魚＋五花肉就最辣，而且還不可以減辣，鱈魚湯則可以小辣，不過我總覺得還是正常的最對味！
辣炒小章魚＋五花肉上場！
看到深紅的辣醬和辛辣的香氣，就知道這道菜做得非常正宗！
誠意推介加五花肉，烤過的五花肉脂肪都化成油香，還可以把辣味中和一點點，美味層次再提升。
記得最後一定要加炒飯，烤至微焦的飯才是最完美的句號。
這個泡菜豬肉鍋的銅盆真的很大！！！
豬肉切得很厚卻一點也不會老，相信也是因為用了帶有脂肪的豬肉去煮，再加上微酸的泡菜，根本就是把精華再推高！
建議點一碗白飯去伴湯，相信平日沒有很喜歡吃飯的人也會碗底朝天。
然後是同樣大的銅盆鱈魚湯，辣湯雖辣但仍然保持魚的鮮味，鱈魚還帶有獨特的軟滑和味道，以我這麼喜歡喝魚湯和吃芹菜的人，這一盆也被我喝下好幾碗！
我們是用這些小銅鍋來盛載熱湯，小銅鍋配大銅盆，感覺像一家人，很可愛（完全擬人化）。
明洞부뚜막大銅盆辣鍋，辣炒小章魚店怎麼去：
粉紅路線：
明洞藝術劇場靠右面巷子直走，在第２個路口前的右手邊會有一條窄巷，轉進去就會看到明洞부뚜막大銅盆辣鍋，辣炒小章魚店的店面。
粉藍路線：
２號線乙支路入口站（２０２）的６號出口出來，守直走到大路轉右，在到達明洞藝術劇場前的左手邊會有一條窄巷，轉進去就會看到明洞부뚜막大銅盆辣鍋，辣炒小章魚店的店面。
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