首爾篇 2014 (十八) 【鍾路區 仁寺洞】第一次吃蠶蛹 번데기!!意想不到的美味!

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其實我只看過幾集《半澤直樹》,但對劇中飾演情婦這個角色的女演員壇蜜有相當深的印象,固然是因為其性感亮麗的外型。作為現在日本最火熱的新一代情色女王,最近她首齣擔正的深夜電視劇、改篇自前 AV 女優 峰なゆか 所繪的四格漫畫《Around 30 無修正 (日文:アラサーちゃん 無修正)》亦都剛上映了,看了一集,暫時沒任何感覺 (不討厭也不算喜歡),其性愛鏡頭亦完全點到即止。

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而其中有一節是這樣的:壇蜜跟她的前男友 (兼 現任炮友) 到時鐘酒店 Gathering,壇蜜預備了「絲質」的內衣,因為前男友曾經說過喜歡絲質的內衣。但男友看到內衣後就說那不是絲質覺得壇蜜在撒謊,這時壇蜜才恍然想起對於男人來說,只要是摸起來滑溜溜/看起來很光滑的都 = 絲質,才不管你是甚麼人造纖維還是高級真絲所製。然後很委屈的壇蜜就說:「但這都是蠶寶寶很辛苦吐絲才製做到出來的啊」!然後還有蠶蟲吐絲的畫面~!(笑)

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好吧好像一大段無關的字,其實以上是鋪排我想介紹我在首爾吃到的蠶蛹 (번데기) 小吃!對,我!真!的!吃!了!

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其實最先是男友說想要吃,然後不停說這個很好吃就買了這樣一杯 (₩1,000,即約 HK$7.5)。最初看到那樣滿滿一大盤的覺得很噁心;我記得我在泰國有吃過炸甚麼蟲之類的吃著玩,因為炸過很香口的關係也覺得沒甚麼。但這個蠶蛹是用湯煮的,吃之前我完全想像不到味道是怎麼樣。

因為強烈的好奇心,就先試著吃了一顆.........之後是完全吃到停不下來!!!XD 還跟男友搶!XD 蠶蛹質感很微妙,那個蠶蛹的殼其實有點像軟殼蟹的質感,味道方面蠶蛹吸收大量的湯汁,湯頭帶點藥材味,有點像藥材肉湯的味道,完全不辣的啦 (每一次寫韓國菜總人問我辣不辣的這個問題),我覺得十分美味。老實說現在一邊寫就很想吃這個了!

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這一次住在仁寺洞附近,就有很多這種小吃攤,蠶蛹是其中一種很常見的小吃之一。韓國人會吃這個做下酒小吃,一般都是配韓國燒酒。跟很多的昆蟲一樣,蠶蛹含豐富的蛋白質,也是男人的補品之一 (為甚麼韓國那麼多食物都是男人補品啊??XD)。

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(網上圖片)
除了在街上賣的這種,也很流行把蠶蛹煮湯 (번데기탕),我記得在尖沙嘴的 Fairyland (見相關舊文) 就有見過他們的 Menu 有賣這一道。很多時候都會加入辣椒粉,是一道很有名的小吃。

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(網上圖片)
超市也有蠶蛹的罐頭出售,我決定下次去韓國要大量入貨!!