【本地韓食】日韓美食,玩盡mix & match!

今夏,日本「」首間海外分店登陸香港!雖然是間日本食府,但卻能看到的「身影」,難不成美食也有mix & match?

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石鍋炸豬扒咖喱飯

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泡菜味日式煎餃

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豚肉部隊鍋(火鍋)

」的老闆是來自日本的韓國人,他將日本關西的清淡溫和同韓國的濃烈重味結合,當細膩的和風遇上熱辣辣的韓風,光是想像就已感覺火花四溢,而味道方面都增添了不少層次感。

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比如這「特別風味泡菜」,由自家泡菜醬汁製成,口感並不像一般泡菜那樣酸辣刺激,令不太食辣的人望而卻步,反而多了一份柔和。此外,醬汁亦不含任何人工化合物,好味得來又滿足港人對健康飲食的需求。

按照傳統韓國餐廳的習慣,進餐時的泡菜亦可免費無限量享用,這在香港的韓國餐廳都是很少見的呢。

說到最有心意的日韓搭配莫過於「滿腹套餐」了。這也是「」日本分店的人氣菜式!

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去過關西的朋友對那裡的飲食文化一定不會陌生,其中最獨特的當屬「飯與麵」的搭配。而這款「滿腹套餐」則是以豬肉泡菜飯配韓式水冷麵,涼爽的冷麵與惹味泡菜飯,一冷一熱,唇齒之間感受冰火相容的口感,今夏不可不試!

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除了以上這些日韓mix & match 的菜式,「」亦推出香港限定料理「炸蟹餅」,香脆清爽的蟹餅,配上茄汁及秘制他他醬,帶來雙重滋味。

 

地址:香港銅鑼灣駱克道447-449 號地下

營業時間:星期一至日 中午12時至晚上12時

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