首爾站美食推介 「닭한마리칼국수원조집一隻雞刀削麵元祖家」

今次韓國隨心遊帶大家去到首爾站一條後街發掘30年傳統味道，連韓國綜藝節目《白鐘元的三大天王》都有到訪推薦的一隻雞！

對於很多遊客來說，去首爾大家想起吃「一隻雞」，離不開是梨大孔陵一隻雞和東大門陳玉華一隻雞。但其實元祖家亦是不可錯過的店！

這老店藏在一條沒特別的橫巷內，門面雖舊，推門而入，店內卻充滿人氣！

我來時已是平日，走進店內都是滿座，而且都是韓國人，我很好奇這裡什麼吸引客人專程來這條沒人流的橫巷吃一隻雞。

我們點了二人份量的一隻雞닭한머리（20000won ，約HK$140） ，同時這裡必點餃子（5000won）和刀削麵（2000won）。

店員為我們先奉上一鍋雞，同時在一旁說明要先盡快放入餃子，因為餃子可以吸收雞湯精華。

我先喝一口雞湯，雞湯味道香濃。雖然一隻雞是用清湯浸，可是這店亦可做到雞超滑。這裡提供了味鹽、醋和辣膏，三個醬混合一起吃，更可提升雞的鮮味！

之後馬上急不及待吃餃子了！餃子是每天新鮮手製，入面滿是韭菜，皮薄而因吸收了雞湯，吃下一口就像是小籠包一樣，很美味！最後就是把刀削麵加入已經吃淨餘下的濃湯內，由於湯已經煲了很久，因此即使刀削麵沒有什麼味道，都仍是好食！

一般來的客人還會點粥作最後終結，在這裡由一隻雞、餃子、刀削麵、粥一起吃，眞的讓人感到非常豐富！ 一隻雞是我在韓國很喜歡吃的美食，看似煮得很簡單，但要把湯煮得好喝，雞要滑不老卻一點都不易！
 （圖片來源：互聯網）

下次來韓國考慮吃一隻雞的話，不妨試試這間人氣店，30年傳統的味，眞的吃得出來！

닭한마리칼국수원조집一隻雞刀削麵元祖家
韓文地址：서울시 중구 중림동 111
交通: 機場線首爾站5號出口步行8分鐘
營業時間: 11:00-14:00，17:00-22:00, (周日休息)
電話：02-392-1134