首爾站美食推介 「닭한마리칼국수원조집一隻雞刀削麵元祖家」

今次韓國隨心遊帶大家去到站一條後街發掘30年傳統味道,連韓國綜藝節目《白鐘元的三大天王》都有到訪推薦的

 

 

對於很多遊客來說,去大家想起吃「」,離不開是梨大孔陵和東大門陳玉華。但其實元祖家亦是不可錯過的店!

 

這老店藏在一條沒特別的橫巷內,門面雖舊,推門而入,店內卻充滿人氣!

我來時已是平日,走進店內都是滿座,而且都是韓國人,我很好奇這裡什麼吸引客人專程來這條沒人流的橫巷吃

我們點了二人份量的닭한머리(20000won ,約HK$140) ,同時這裡必點餃子(5000won)和刀削麵(2000won)。

 


店員為我們先奉上一鍋雞,同時在一旁說明要先盡快放入餃子,因為餃子可以吸收雞湯精華。

我先喝一口雞湯,雞湯味道香濃。雖然是用清湯浸,可是這店亦可做到雞超滑。這裡提供了味鹽、醋和辣膏,三個醬混合一起吃,更可提升雞的鮮味!

 


之後馬上急不及待吃餃子了!餃子是每天新鮮手製,入面滿是韭菜,皮薄而因吸收了雞湯,吃下一口就像是小籠包一樣,很美味!最後就是把刀削麵加入已經吃淨餘下的濃湯內,由於湯已經煲了很久,因此即使刀削麵沒有什麼味道,都仍是好食!


一般來的客人還會點粥作最後終結,在這裡由、餃子、刀削麵、粥一起吃,眞的讓人感到非常豐富! 是我在韓國很喜歡吃的美食,看似煮得很簡單,但要把湯煮得好喝,雞要滑不老卻一點都不易!
 (圖片來源:互聯網)

 

下次來韓國考慮吃的話,不妨試試這間人氣店,30年傳統的味,眞的吃得出來!

 


닭한마리칼국수원조집刀削麵元祖家
韓文地址:서울시 중구 중림동 111
交通: 機場線站5號出口步行8分鐘
營業時間: 11:00-14:00,17:00-22:00, (周日休息)
電話:02-392-1134