「韓國。美食」韓國人大愛,小巷裡的醬油生蟹老店:兒嶺站真味食堂진미식당

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之前介紹過的新沙洞醬蟹一條街,是遊客的必到之地,不少朋友由出發前的「不敢吃」,變成回來後「好想再吃」,醬油生蟹的美味,不言而喻。

雖然店又不是我的,但聽到大家跟我一樣喜歡醬蟹,也會有一種欣慰的感覺,大概我的韓毒已經到了無可救藥的地步(笑)!

而這次到的主要任務,是把餓了好幾個月的魂盡情釋放,而「醬油生蟹」作為我的第一位,當然榜上有名。

不過我就是不喜歡重複路線,所以沒有跑回新沙洞,轉戰沒有週邊景點的兒嶺站애오개。這家位於兒嶺站的隱密醬油生蟹店「真味食堂」,是朋友介紹的好店之一,他還千叮萬囑,著我不要公開介紹。

但吃了第一口蟹黃後,就覺得如果這種上級的美味也不介紹,也太對不起大家了-反正他又不懂看中文,管他的,哈哈~ 🙂

info

真味食堂진미식당

마포구마포대로 186-6

預約電話:02-3211-4468

營業時間:12:00 - 15:30 ( 14:30 截單) / 17:30 - 21:30 ( 20:30 截單)

星期日及假日休息

(聽說預約會比較好,如果沒有朋友,可以拜託酒店職員或民宿老闆/職員~)

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韓文和圖樣都是在告訴你,這裡最有名的就是蟹!

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分2層,我們被安排在下層,太久沒坐地板,坐久了腿真的會痛。

牆上貼滿了名人合照和報導,非常震撼,不過我最關心的還是蟹~哈

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前菜頗多,比較少見的是上面左下方的類似海帶+海苔的東西。

問阿豬媽怎樣吃,她說是包蟹來吃的-

好吧,待會研究一下。

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伴菜還有蒸蛋和醬湯,味道也不錯,不過我最關心的還是下面:

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整個絕對可以用「爆膏」來形容的醬油生蟹!!

31000 圜一隻,跟新沙洞那邊的價錢差不多。

(照片故意特大~)

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完全是只有蟹膏蟹黃的狀況,極鮮甜而且肉質稠密,每吃一口都為小了一口而感到惋惜~

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用蟹來乾杯!cheers~!

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然後就是「有生而來吃過最好吃的醬油生蟹蟹蓋拌白飯」示範!

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把蟹黃蟹膏挖得乾乾淨淨,全部集中在蟹蓋中間,再把適量白飯放到蟹蓋內。

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再完美地跟白飯拌勻,看那些金黃的蟹膏都快要溢出蟹蓋,我的口水也要溢出來了。。

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沒吃過的人是不會明白那一種鮮甜的甘香味道,跟腥味根本是兩碼子的事。

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其實可以這樣包(好像是),不過個人覺得蟹黃的味道被模糊了,還是跟白飯吃會比較好。

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最後阿豬媽送上飯焦湯,可以清一下口腔的味道。

不過我還是想讓那份甜味,在舌頭上的時間能夠長一點點。

一點點也好~~~~ (想再吃.jpg)

 

真味食堂진미식당 怎樣去:

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從5號線兒嶺站애오개的4號出口出來。

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出來後一直向前走。

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然後會看到轉角有一家S-oil 加油站,轉進旁邊的小巷子。

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真味食堂진미식당 就在前面!

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地圖。

 

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