「韓國。美食」明洞小巷內的傳統大銅盆辣鍋:明洞부뚜막大銅盆辣鍋,辣炒小章魚店

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要在,其實真的不容易。

遊客太多以致坐無虛席、質素參差不齊、價錢比外面貴,都是食肆的「三宗罪」。

所以要吃到美味又便宜的「正常」,就要走進橫街窄巷裡!

會找到這家只賣韓式鍋物的隱閉店家,不能不感謝「之神」的幫助,如果大家有幸能找得到這條小巷,就知道我為什麼這樣說了~

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在小巷再轉右才看到的부뚜막大銅盆辣鍋,辣炒小章魚店店面,其實還蠻顯眼的。

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店內沒有華麗裝潢,在裡面的都是人,喝得面都紅了。而且老闆娘是一個人很好的太太,結帳還送我們一人一支益力多/養樂多!

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一看中文和英文字,就知道這裡也有遊客,而且也有一個會說中文的阿豬媽,但一眼望去還是只有我們是遊客。

有這個菜單就不用我的小翻譯了,太好了~~

具體來說這裡只賣三種菜式,就是盆子豬肉湯/鱈魚湯/辣炒小章魚+五花肉,鍋沒有很辣,辣炒小章魚+五花肉就最辣,而且還不可以減辣,鱈魚湯則可以小辣,不過我總覺得還是正常的最對味!

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辣炒小章魚+五花肉上場!

看到深紅的辣醬和辛辣的香氣,就知道這道菜做得非常正宗!

誠意推介加五花肉,烤過的五花肉脂肪都化成油香,還可以把辣味中和一點點,美味層次再提升。

記得最後一定要加炒飯,烤至微焦的飯才是最完美的句號。

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這個豬肉鍋的銅盆真的很大!!!

豬肉切得很厚卻一點也不會老,相信也是因為用了帶有脂肪的豬肉去煮,再加上微酸的,根本就是把精華再推高!

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建議點一碗白飯去伴湯,相信平日沒有很喜歡吃飯的人也會碗底朝天。

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然後是同樣大的銅盆鱈魚湯,辣湯雖辣但仍然保持魚的鮮味,鱈魚還帶有獨特的軟滑和味道,以我這麼喜歡喝魚湯和吃芹菜的人,這一盆也被我喝下好幾碗!

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我們是用這些小銅鍋來盛載熱湯,小銅鍋配大銅盆,感覺像一家人,很可愛(完全擬人化)。

부뚜막大銅盆辣鍋,辣炒小章魚店怎麼去:

粉紅路線:

藝術劇場靠右面巷子直走,在第2個路口前的右手邊會有一條窄巷,轉進去就會看到부뚜막大銅盆辣鍋,辣炒小章魚店的店面。

粉藍路線:

2號線乙支路入口站(202)的6號出口出來,守直走到大路轉右,在到達藝術劇場前的左手邊會有一條窄巷,轉進去就會看到부뚜막大銅盆辣鍋,辣炒小章魚店的店面。

 

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