首爾篇 2015 (三) 【京畿道】仁和樓中華料理 인화루 중화요리

【韓國即時同步更新】

首先,這家餐廳不是在首爾的!(笑)

(photo source from http://blog.naver.com/city5014545/220223444413)1

因為之後會去較遠一點的地方,現在身處平澤市一帶 (距離首爾約 2 小時車程),昨天中午的時候就去了吃中華料理!這家「仁和樓中華料理 인화루 중화요리」在當地也頗有名氣,據說因為做得特別出色,也有不少人會從首爾開車過來特地就為了吃他們的

2

樓高兩層的獨立餐廳,是比較少見的大型中華料理餐館。餐廳設有自己的停車場。

(photo source from http://blog.naver.com/city5014545/220223444413)3

裝湟也很不錯喔~ 不過我去的時候坐在獨立個室,是要脫鞋坐在地板上面的呢!

在韓國滿街滿巷都是大大小小的中華料理餐廳,但當中大部分都不是中國人開的,就算是中國人開的,就跟日本的中華料理一樣,都被調較至適合當地人口味;在韓國的中華料理份量都很大,而小型的中華料理質素較參差,選擇的時候可多參巧韓國的美食 Blogger 推薦啊!

4

說到韓國中華料理之中最具代表性的食物,「 짜장면」(₩5,000,即約 HK$35) 絕對是代表之一。黑黑的源頭當然是來自中國的東北地區,但來到韓國之後,就被改變成甜甜口味的了。(當然如果你問韓國人,他會跟你說相反的答案也有可能,笑。)

5

這裡的 Size 也非常大!材料包括有豬腩肉粒、洋蔥、還有雜豆!但其中最特色的可算是用了菠菜麵了,因為一般都是選用像烏冬般較粗身的麵條,但這家店則選用了菠菜麵。炸醬味道調較得宜,不會太甜也不會太濃稠,정말 맛있는! (意:真的很美味!)

店家會送上醃黃蘿蔔片、洋蔥粒,還有一湯匙黑豆醬,吃的時候可以淋上白醋在醃黃蘿蔔上面。

6

另一款較具代表性的食物則是這一道「탕수육 唐須肉」,你問所有的韓國人甚麼是中華料理,唐須肉都絕對在名單之上。唐須肉是甚麼東西???其實就跟咕嚕肉差不多吧!對於外國人來說,這些酸酸甜甜醬料的食物都是他們比較容易接受的食物。

6 7

這家店分有大中小三個 Size,圖中的這一碟超大碟唐須肉是中 Size (₩20,000,即約 HK$140), 材料有裹上厚厚炸漿的炸肉絲、洋蔥、紅蘿蔔、青瓜和蔥等。汁料就是甜甜酸酸的口味,但是不算很濃烈。老實講你問我好不好吃,我會告訴你「幾得意」多過好吃。

8

店家為所有的客人都會送上這個炸紅豆饅頭當甜點,如果有煉奶就好了!

9

說到「甜」,在他們的餐牌上發現了錯字!哈哈哈,好搞笑!

申延連結 -- 自己做 ‧ 韓式 (Jjajangmyeon 짜장면)
http://plainfaceangel.blogspot.kr/2014/06/jjajangmyeon.html

--------------------------------------

仁和樓中華料理 인화루 중화요리
地址:경기도 평택시 신장동 229-3
電話:031-664-2370
菜式:韓國